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+ | La recette se sépare en deux parties: | ||
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+ | * L'appareil à quiche. | ||
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+ | J'ai toujours aimé ce nom, qui raisonne dans mes souvenirs du fournil paternel, où l'on entendait quelques fois «quelqu'un à fait l'appareil à quiche?» | ||
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+ | La recette est très facile: | ||
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+ | * 2 oeufs | ||
+ | * 2 jaunes d'oeufs | ||
+ | * 25cl de Crême fraiche | ||
+ | * 25cl de lait | ||
+ | * pincée de sel (attention si présence de lardons dans la quiche). | ||
+ | * pincée de poivre | ||
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+ | Battre l'ensemble énergétiquement. Recouvrir les ingrédients de la quiche elle même (voir ci-dessous) disposés sur la tarte brisée et enfourner. | ||
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+ | == La quiche == | ||
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+ | Elle se compose de plusieurs variations, parmi lesquelles: | ||
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+ | * lardons, fromage bleu, [[brocoli]] | ||
+ | * thon en miette, tomates | ||
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+ | dans tous les cas, du fromage rapé doit recouvrir l'appareil avant de passer au four, 1h à 180°C. | ||
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+ | == Liens == | ||
* http://madame.lefigaro.fr/cuisine/les-secrets-pour-reussir-sa-quiche-maison-tarte-salee-101018-151156 | * http://madame.lefigaro.fr/cuisine/les-secrets-pour-reussir-sa-quiche-maison-tarte-salee-101018-151156 | ||
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Contents |
La quiche est une spécialité de la cuisine Française (que nous cuisinons régulièrement).
La recette se sépare en deux parties:
J'ai toujours aimé ce nom, qui raisonne dans mes souvenirs du fournil paternel, où l'on entendait quelques fois «quelqu'un à fait l'appareil à quiche?»
La recette est très facile:
Battre l'ensemble énergétiquement. Recouvrir les ingrédients de la quiche elle même (voir ci-dessous) disposés sur la tarte brisée et enfourner.
Elle se compose de plusieurs variations, parmi lesquelles:
dans tous les cas, du fromage rapé doit recouvrir l'appareil avant de passer au four, 1h à 180°C.
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