Crêpes (waffles)

Recette

Ingrédients

250g de farine. 1/2L de lait froid. 50g de beurre fondu.

4 oeufs. 2 cuillères à soupe. 1 pincée de sel.

Préparation

1. Reserver 50g de beurre pour qu'il se ramolisse.
2. Mettre dans le bol la farine tamisée, ajouter le sel et le sucre.
3. Ajouter les oeufs et mélanger doucement.
4. Ajouter petit à petit le lait jusqu'à obtenir une pâte fluide.
5. Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger pour obenir une page grasse homogène.
6. Cuire immédiatement dans une poêle à crèpe.

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