La recette basique à la cocotte-minute est très simple:
Mettre tous les ingrédients épluchés et lavés dans la cocotte-minute. Ajouter 1/2 cuillère à soupe de gros sel et du poivre. Recouvrir avec 1L d'eau.
Fermer la cocotte et programmer 25 min de cuisson à partir du moment ou la cocotte est en pression. Ouvrir et mixer. Ajouter crême, fromage, etc. au besoin.
Le potage peut aussi être élaboré autour d'un thème plus précis:
| |||||||||||||||||