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=== Ingrédients === | === Ingrédients === | ||
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* Cerises mures jusqu'à recouvrir le plat | * Cerises mures jusqu'à recouvrir le plat | ||
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+ | Nous mettons beaucoup moins de sucre, particulièrement s'il est raffiné (~10g), et pas de sucre vanillé si indisponible. Il nous arrive d'utiliser du parfum de vanille. | ||
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Contents |
Le clafoutis est une spécialité de la gastronomie Française, un gâteau aux cerises de la cuisine populaire, très vite fait, et délicieux. Un classique de notre cuisine maison, il est particulièrement populaire au petit déjeuner.
La recette canonique nécessite:
Nous mettons beaucoup moins de sucre, particulièrement s'il est raffiné (~10g), et pas de sucre vanillé si indisponible. Il nous arrive d'utiliser du parfum de vanille.
Il faut garder les cerises avec leur noyeau.