m (→Clafoutis) |
m (→Clafoutis) |
||
Line 1: | Line 1: | ||
= Clafoutis = | = Clafoutis = | ||
− | {{fr}} Le '''''clafoutis''''' est une spécialité de la [[gastronomie Française]], un gâteau aux cerises de la cuisine populaire, très vite fait, et délicieux. Un classique de notre cuisine maison, peut-être notre gateau préféré, il est particulièrement populaire au [[petit déjeuner]]. | + | {{fr}} Le '''''clafoutis''''' est une spécialité de la [[gastronomie Française]], un gâteau aux cerises de la cuisine populaire, très vite fait, et délicieux. Un classique de notre cuisine maison, peut-être aussi notre gateau préféré, il est, chez nous, particulièrement populaire au [[petit déjeuner]]. |
<center><wz tip="Julia préparant un clafoutis, mi-août 2018.">[[File:wl_clafoutis-13Aug18.jpg|650px]]</wz></center> | <center><wz tip="Julia préparant un clafoutis, mi-août 2018.">[[File:wl_clafoutis-13Aug18.jpg|650px]]</wz></center> |
Contents |
Le clafoutis est une spécialité de la gastronomie Française, un gâteau aux cerises de la cuisine populaire, très vite fait, et délicieux. Un classique de notre cuisine maison, peut-être aussi notre gateau préféré, il est, chez nous, particulièrement populaire au petit déjeuner.
La recette canonique nécessite:
Nous mettons beaucoup moins de sucre, particulièrement s'il est raffiné (~10g), et pas de sucre vanillé si indisponible. Il nous arrive d'utiliser du parfum de vanille.
Il faut garder les cerises avec leur noyeau.