Elena & Fabrice's Web
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| − | + | Menu for this year's Christmas eve at [[Mayorcita]]: | |
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| + | <center><wz tip="Our Jerez Pedro Ximenez will be a major component of this year menu.">[[File:lw_jerez-PlazaMayor.jpg|170px|right]]</wz></center> | ||
# Cocktail de Navidad: ''Gin Mayor'' <wz tagtotip=ginmayor>(?!)</wz> | # Cocktail de Navidad: ''Gin Mayor'' <wz tagtotip=ginmayor>(?!)</wz> | ||
| − | # | + | # Cosas de Navidad frias: paté de oricios, ostras de Galicia y caviar de Rusia. |
#* Champagne de la Veuve Clicquot | #* Champagne de la Veuve Clicquot | ||
| + | # Cosas de Navidad cocidas: Foie gras poêlé y percebes <wz tip="Auga a ferver, percebes botar, auga a ferver, percebes sacar.">(?!)</wz>. | ||
| + | #* Vino blanco de Getaria (Txomin Etxaniz 2013) | ||
# Cappuccino de lentilles corail [http://www.petitchef.es/recetas/receta-lentejas-coral-en-cappuccino-fid-990325] | # Cappuccino de lentilles corail [http://www.petitchef.es/recetas/receta-lentejas-coral-en-cappuccino-fid-990325] | ||
# Pulpo a la gallega | # Pulpo a la gallega | ||
| − | #* | + | #* Pago de Cirsus 2012 (Chardonnay Blanco) |
# Postre sorpresa de mamita | # Postre sorpresa de mamita | ||
#* Jerez Pedro Ximenez 20 años del mercardo San Miguel | #* Jerez Pedro Ximenez 20 años del mercardo San Miguel | ||
Latest revision as of 19:31, 22 December 2015
Menu for this year's Christmas eve at Mayorcita:
- Cocktail de Navidad: Gin Mayor (?!)
- Cosas de Navidad frias: paté de oricios, ostras de Galicia y caviar de Rusia.
- Champagne de la Veuve Clicquot
- Cosas de Navidad cocidas: Foie gras poêlé y percebes (?!).
- Vino blanco de Getaria (Txomin Etxaniz 2013)
- Cappuccino de lentilles corail [1]
- Pulpo a la gallega
- Pago de Cirsus 2012 (Chardonnay Blanco)
- Postre sorpresa de mamita
- Jerez Pedro Ximenez 20 años del mercardo San Miguel
En homenaje a la calle, la plaza y todo lo Mayor de Madrid (variacion del gin Daisy).
Recetta: 50 cc gin
20 cc zumo de lemon
1/2 tsp grenadine
Jerez dulce
Agua con gaz
Decorar con naranja.