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Le menu pour célébrer Noël 2021 à Montecito:
- Canapés de Noël
- Velouté de lentilles au foie gras [1]
- Steak Tartare.
- Tinta de Toro, Matsu "El Recio"
- Cabrito de Navascuess à la cuisson lente, sur lit de patates et petits pois frais.
- Protos Gran Reserva 2014 du Noël antérieur
- Sorbet de fruit de la passion [2] et tarte au chocolat para Julia.
- Champagne vieille France.