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− | == Glace à la menthe == | + | <center><wz tip="Julia supervisant le turbinage d'une glace au chocolat, le 16 avril 2020.">[[File:Julia-glace-chocolat.jpg|650px]]</wz></center> |
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+ | == {{fr}} Glace au chocolat == | ||
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+ | Pour environ 1L de crème glacée: | ||
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+ | * 150 g de chocolat noir | ||
+ | * 5 jaunes d’œufs | ||
+ | * 60 g de sucre | ||
+ | * 30 cl de lait | ||
+ | * 20 cl de crème liquide | ||
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+ | Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition. Ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre en remuant. Dès que c’est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes. Remuer. Laisser refroidir et turbiner. | ||
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+ | * [http://glace-sorbet.fr/glace-chocolat/ sur glace-sorbet.fr] | ||
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+ | == {{fr}} Glace à la menthe == | ||
On {{thisday|8|August|2006}}, [[Fabrice's father]] prepared some home-made ice-cream with mint from the garden. | On {{thisday|8|August|2006}}, [[Fabrice's father]] prepared some home-made ice-cream with mint from the garden. | ||
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File:ice-cream-Aug2006-6.jpg|Verdict was: excellent. | File:ice-cream-Aug2006-6.jpg|Verdict was: excellent. | ||
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+ | == Other tastes == | ||
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+ | * [http://glace-sorbet.fr/glace-au-citron/ Citron]. | ||
+ | * [http://glace-sorbet.fr/glace-banane/ Banane] (without eggs). | ||
+ | * [http://glace-sorbet.fr/glace-au-yaourt/ Yogurt]. |
Contents |
Pour environ 1L de crème glacée:
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition. Ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre en remuant. Dès que c’est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes. Remuer. Laisser refroidir et turbiner.
On 8 August (2006), Fabrice's father prepared some home-made ice-cream with mint from the garden.