Elena & Fabrice's Web
m (→Glace à la menthe) |
m |
||
| (2 intermediate revisions by 2 users not shown) | |||
| Line 1: | Line 1: | ||
= Ice cream = | = Ice cream = | ||
| − | == Glace à la menthe == | + | <center><wz tip="Julia supervisant le turbinage d'une glace au chocolat, le 16 avril 2020.">[[File:Julia-glace-chocolat.jpg|650px]]</wz></center> |
| + | |||
| + | == {{fr}} Glace au chocolat == | ||
| + | |||
| + | Pour environ 1L de crème glacée: | ||
| + | |||
| + | * 150 g de chocolat noir | ||
| + | * 5 jaunes d’œufs | ||
| + | * 60 g de sucre | ||
| + | * 30 cl de lait | ||
| + | * 20 cl de crème liquide | ||
| + | |||
| + | Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition. Ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre en remuant. Dès que c’est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes. Remuer. Laisser refroidir et turbiner. | ||
| + | |||
| + | * [http://glace-sorbet.fr/glace-chocolat/ sur glace-sorbet.fr] | ||
| + | |||
| + | == {{fr}} Glace à la menthe == | ||
On {{thisday|8|August|2006}}, [[Fabrice's father]] prepared some home-made ice-cream with mint from the garden. | On {{thisday|8|August|2006}}, [[Fabrice's father]] prepared some home-made ice-cream with mint from the garden. | ||
| Line 7: | Line 23: | ||
<gallery perrow=3 widths=200px> | <gallery perrow=3 widths=200px> | ||
File:ice-cream-Aug2006-1.jpg|A lot of ice. | File:ice-cream-Aug2006-1.jpg|A lot of ice. | ||
| − | File:ice-cream-Aug2006-2.jpg|Fabrice | + | File:ice-cream-Aug2006-2.jpg|Fabrice following instruction. |
File:ice-cream-Aug2006-3.jpg|This machine was used at some point. | File:ice-cream-Aug2006-3.jpg|This machine was used at some point. | ||
File:ice-cream-Aug2006-4.jpg|The result. | File:ice-cream-Aug2006-4.jpg|The result. | ||
| Line 13: | Line 29: | ||
File:ice-cream-Aug2006-6.jpg|Verdict was: excellent. | File:ice-cream-Aug2006-6.jpg|Verdict was: excellent. | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| + | |||
| + | == Other tastes == | ||
| + | |||
| + | * [http://glace-sorbet.fr/glace-au-citron/ Citron]. | ||
| + | * [http://glace-sorbet.fr/glace-banane/ Banane] (without eggs). | ||
| + | * [http://glace-sorbet.fr/glace-au-yaourt/ Yogurt]. | ||
Latest revision as of 14:53, 24 May 2020
Contents |
Ice cream
Glace au chocolat
Pour environ 1L de crème glacée:
- 150 g de chocolat noir
- 5 jaunes d’œufs
- 60 g de sucre
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition. Ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre en remuant. Dès que c’est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes. Remuer. Laisser refroidir et turbiner.
Glace à la menthe
On 8 August (2006), Fabrice's father prepared some home-made ice-cream with mint from the garden.
A lot of ice.
Fabrice following instruction.
This machine was used at some point.
The result.
Ready to be tasted.
Verdict was: excellent.
