Elena & Fabrice's Web
m (Created page with "= Tarte aux pommes = {{fr}} Les tartes aux pommes traduisent l'inclinaison de ceux qui la cuisine. Il y a l'Apfelstrudel Autrichien, qui a toute la générosité sinon la...") |
m |
||
| Line 2: | Line 2: | ||
{{fr}} Les tartes aux pommes traduisent l'inclinaison de ceux qui la cuisine. Il y a l'Apfelstrudel [[Autrichien]], qui a toute la générosité sinon la brutalité des Germaniques, qui en France serait un Chausson aux pommes, où le fruit est réduit en compote. Il y a l'Apple Pie [[Américain]], riche comme le vieux far-west, abondant, séduisant, prometteur de saveurs qu'il ne révèle cependant pas complètement. Il y a la tarte Tatin Française, délicieuse parce que pittoresque. Et puis il y a l'unique, l'originale, celle que les Britanniques appellent la ''French apple tart'', mais qui est vraiment celle de ceux qui, chez nous, connaissent le mieux ce fruit, et où il est le plus mis à l'honneur, la tarte aux pommes Normande. | {{fr}} Les tartes aux pommes traduisent l'inclinaison de ceux qui la cuisine. Il y a l'Apfelstrudel [[Autrichien]], qui a toute la générosité sinon la brutalité des Germaniques, qui en France serait un Chausson aux pommes, où le fruit est réduit en compote. Il y a l'Apple Pie [[Américain]], riche comme le vieux far-west, abondant, séduisant, prometteur de saveurs qu'il ne révèle cependant pas complètement. Il y a la tarte Tatin Française, délicieuse parce que pittoresque. Et puis il y a l'unique, l'originale, celle que les Britanniques appellent la ''French apple tart'', mais qui est vraiment celle de ceux qui, chez nous, connaissent le mieux ce fruit, et où il est le plus mis à l'honneur, la tarte aux pommes Normande. | ||
| + | |||
| + | == Tarte Normande == | ||
== Tarte Tatin == | == Tarte Tatin == | ||
| − | == | + | == Apple pie == |
| + | |||
| + | Se fait avec de la [[pâte feuilletée]]. | ||
Revision as of 16:42, 7 April 2020
Contents |
Tarte aux pommes
Les tartes aux pommes traduisent l'inclinaison de ceux qui la cuisine. Il y a l'Apfelstrudel Autrichien, qui a toute la générosité sinon la brutalité des Germaniques, qui en France serait un Chausson aux pommes, où le fruit est réduit en compote. Il y a l'Apple Pie Américain, riche comme le vieux far-west, abondant, séduisant, prometteur de saveurs qu'il ne révèle cependant pas complètement. Il y a la tarte Tatin Française, délicieuse parce que pittoresque. Et puis il y a l'unique, l'originale, celle que les Britanniques appellent la French apple tart, mais qui est vraiment celle de ceux qui, chez nous, connaissent le mieux ce fruit, et où il est le plus mis à l'honneur, la tarte aux pommes Normande.
Tarte Normande
Tarte Tatin
Apple pie
Se fait avec de la pâte feuilletée.