Ice cream

Glace au chocolat

Pour environ 1L de crème glacée:

• 150 g de chocolat noir
• 5 jaunes d’œufs
• 60 g de sucre
• 30 cl de lait
• 20 cl de crème liquide

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition. Ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre en remuant. Dès que c’est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes. Remuer. Laisser refroidir et turbiner.

• sur glace-sorbet.fr

Glace à la menthe

On 8 August (2006), Fabrice's father prepared some home-made ice-cream with mint from the garden.

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  A lot of ice.

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  Fabrice following instruction.

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  This machine was used at some point.

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  The result.

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  Ready to be tasted.

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  Verdict was: excellent.

Other tastes

• Citron.
• Banane (without eggs).
• Yogurt.