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On the menu of the 2021 Christmas eve banquet

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Le menu pour célébrer Noël 2021 à Montecito:

  • Canapés de Noël
    • Wroxeter Roman Vineyard
  • Velouté de lentilles au foie gras [1]
  • Steak Tartare.
    • Tinta de Toro, Matsu "El Recio"
  • Cabrito de Navascuess à la cuisson lente, sur lit de patates et petits pois frais.
    • Protos Gran Reserva 2014 du Noël antérieur
  • Sorbet de fruit de la passion [2] et tarte au chocolat para Julia.
    • Champagne vieille France.